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Gutes vom Dorf
"Denn das Gute liegt so nah“ – direkt vor der Haustür im WeltcupDorf Ofterschwang im Allgäu.
Egal ob Ofterschwanger Käse, Brot, Milch, Butter, Joghurt, Quark, Wurst, Fleisch, Honig oder Kräuter – eintönig wird es nicht, bei der Vielzahl Ofterschwanger Produkte auf den Speisekarten und Buffets der Gastgeber und Wirte...
Ofterschwang ist ein bayerischer „GenussOrt“
– eine Auszeichnung für Orte, die regionale kulinarische Traditionen bewahren und erlebbar machen. Hier wird unter dem Motto „Gutes vom Dorf“ besonderer Wert auf hochwertige, lokale Produkte gelegt: Milch, Käse, Wild und Kräuter prägen die Küche. Ob im Sterne-Restaurant oder auf der Alphütte – aus diesen Zutaten entstehen Gerichte mit unverwechselbarem Geschmack. Zwei Sennereien, eine Bäckerei, ein Dorfladen und eine Destillerie bieten hochwertige Erzeugnisse für zuhause. Wer auf die „Gutes vom Dorf“-Partnerbetriebe achtet, kann sich auf authentische regionale Qualität verlassen.
www.genussorte.bayern
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"Gutes vom Dorf" Produzenten & Wirte
Direktvermarktung in Ofterschwang
Kässpatzen, man kennt dieses alte Allgäuer Gericht mittlerweile weit über die Grenzen des Allgäus, ja Bayerns, hinaus. Es zog in die Welt und wurde berühmt; und doch schmeckt es nirgends so wie hier mitten in den Bergen: herzhaft, würzig und frisch. Genau wie Bergkäse, Wurst- und Wildspezialitäten oder Bauernbrot aus der Vollwertbäckerei.
Der Grund dafür sind schlicht Qualität und Regionalität. Etwa das Siegel „Gutes vom Dorf“ aus Ofterschwang: Dahinter stehen Zutaten von heimischen Erzeugern, frisch, saisonal und mit der nötigen Zeit hergestellt. Denn Chichi liegt dem Allgäuer nicht. Hier wird ehrlich produziert und ehrlich verkauft. Bei den Produzenten, die unter der Marke „Gutes vom Dorf“ ihre Spezialitäten feilbieten, kann man als Gast sicher sein, etwas wirklich Gutes zu bekommen. Aber man muss schnell sein – denn die Einheimischen kaufen hier besonders gern.
Auch viele unserer Wirte und Gastgeber bieten Dir viel "Gutes vom Dorf". So findest Du viele Ofterschwanger Zutaten in den leckeren Speisen, am Frühstücksbuffet oder als Willkommenspräsent in der Ferienwohnung.
Entdecke auch unseren Rundwanderweg, der an zwei Sennereien und einer Vollwertbäckerei vorbeiführt.
Ernährung und Nachhaltigkeit
Der Kauf und Verzehr von regionalen Produkten
- unterstützt den Klimaschutz. Denn regionale Produkte müssen nicht über hunderte von Kilometern transportiert werden.
- schont die Umwelt. Die schonende Landwirtschaft, die saubere Luft und das reine Wasser sind eine hervorragende Basis für gesunde Lebensmittel.
- erhält Arbeitsplätze. Dabei geht es nicht nur um Beschäftigte in der Land- und Alpwirtschaft und im Handwerk, sondern im gesamten Tourismussektor.
- ist gesund. Durch die saftigen Alpwiesen mit Wildkräutern nehmen die Kühe essentielle Mineralstoffe und Spurenelemente auf, welche Du über die Milchprodukte und das Fleisch zu Dir nimmst.
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