Allgäu
Sennerei

Bergkäs-Sennerei Schweineberg - Ofterschwang

Heute geöffnet - 08:00 - 11:30 Uhr, 16:00 - 19:00 Uhr

Die Sennerei spezialisiert sich primär auf den berühmten Allgäuer Bergkäse, im Sennerei-Laden erhalten Sie nebst unserem Käse und Butter viele weitere leckere Käsesorten aus dem gesamten Allgäu.

In der Sennerei Schweineberg gehen bäuerliche Traditionen und moderne Technik eine harmonische Verbindung ein. Denn zum einen legt man Wert auf traditionelle Lebensweisen und Landschaftspflege – zum anderen werden in der bestens organisierten Bergsennerei qualitativ hochwertige Milch- und Käseprodukte hergestellt.

Sechs Bauern aus Schweineberg und der näheren Umgebung liefern die Milch auf dem kürzesten Weg in die Dorfsennerei, in der sie tagesfrisch verarbeitet wird. Der Käsemeister verwandelt schließlich den weißen Rohstoff der Kühe auf der Basis von traditionellen Herstellungsmethoden und Rezepturen zu einzigartigen Heumilchprodukten.

Natürlichkeit schmeckt am besten. Nach diesem Motto wird der leckere Allgäuer Bergkäse von höchster Qualität und erstklassigem Geschmack produziert. Diese echte und urwüchsige Allgäuer Spezialität ist in der Region entstanden und wird hier seit Jahrhunderten gepflegt. Früher war sie auf den Sennalpen zu Hause, inzwischen ist sie auch in den Tälern verbreitet.

Den hauseigenen Bergkäse und die Butter aus eigener Herstellung sowie weitere verschiedene Allgäuer Käsesorten werden im kleinen Laden angeboten, welcher direkt an die Sennküche angrenzt.

Bei einer geführten Tour erfahren Sie alles über die Herstellung und Lagerung des Allgäuer Bergkäses.

Produkte:

  • Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Ziegenkäse, Butter, Quark, Frischkäse, und vieles mehr.

Öffnungszeiten

Aktuelle Woche

  • Sa
    08:00 - 11:30 Uhr
    16:00 - 19:00 Uhr
  • So
    16:00 - 19:00 Uhr
  • Mo
    08:00 - 11:30 Uhr
    17:30 - 19:00 Uhr
  • Di
    08:00 - 11:30 Uhr
    17:30 - 19:00 Uhr
  • Mi
    08:00 - 11:30 Uhr
    17:30 - 19:00 Uhr
  • Do
    08:00 - 11:30 Uhr
    17:30 - 19:00 Uhr
  • Fr
    08:00 - 11:30 Uhr
    16:00 - 19:00 Uhr

Zeiträume

  • 02.11.2021 - 23.12.2021
    Mo 08:00 - 11:30 Uhr
    Mo 17:30 - 19:00 Uhr
    Di 08:00 - 11:30 Uhr
    Di 17:30 - 19:00 Uhr
    Mi 08:00 - 11:30 Uhr
    Mi 17:30 - 19:00 Uhr
    Do 08:00 - 11:30 Uhr
    Do 17:30 - 19:00 Uhr
    Fr 08:00 - 11:30 Uhr
    Fr 16:00 - 19:00 Uhr
    Sa 08:00 - 11:30 Uhr
    Sa 16:00 - 19:00 Uhr
    So 16:00 - 19:00 Uhr
  • 24.12.2021
    Fr 08:00 - 11:30 Uhr
  • 25.12.2021 - 26.12.2021
    Sa 16:00 - 19:00 Uhr
    So 16:00 - 19:00 Uhr

Mir händ f’r uib…

Gutes vom Dorf

Regional lecker! In Ofterschwang schmeckt das Allgäu mal deftig nach Landmilch, Bergkäse und Wurstbrotzeit, mal kräutersüß nach Honig, Eiscreme und Joghurt – aber immer nach den besten hausgemachten Zutaten. Einfach nach dem Guten vom Dorf.

Große Karte öffnen
Jetzt Newsletter abonnieren

Erhalten Sie alle Highlights aus den Hörnerdörfern.