Sennereiführung Alpe Berg in Balderschwang

Blick hinter die Kulissen eines Älplers, wie die frische Milch zum leckeren Allgäuer Bergkäs verarbeitet wird.

Donnerstag, 14.07.2022 (weitere Termine)
Beginn: 08:00 Dauer: 1:30 h
Balderschwang: Ferienhof Alpe Berg
Hinweis

Sennereiführung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Sennereiführung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Sennereiführung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Sennereiführung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer

Auf dem Bauernhof von Sepp Steurer werden die Kühe jeden Tag zweimal gemolken und ihre Milch anschließend zu feinstem Allgäuer Bergkäse verarbeitet. Gerade die kräuterreichen Bergwiesen verleihen einen einzigartien Geschmack.

Aber, wie genau funktioniert eigentlich die Herstellung und was muss man dabei alles beachten? Wer "macht" die Löcher in den Käse und wieso müssen die Älpler ihre Käselaibe "schmieren"?

Das und vieles mehr gibt es bei einem Blick in Sepp's Sennküche zu entdecken.

Treffpunkt: 8:00 Uhr Alpe Berg, Balderschwang

Dauer: ca. 1 Stunde

Preise:

  • Normalpreis: 15,00 €
  • Mit Hörnerdörfer Card: 5,00 €

Anmeldung: jetzt online reservieren »

Weitere Termine:
  • 21.07. um 08:00 h
  • 28.07. um 08:00 h
  • 04.08. um 08:00 h
  • 11.08. um 08:00 h
  • 18.08. um 08:00 h
  • 25.08. um 08:00 h
  • 01.09. um 08:00 h

Veranstalter

Gemeinde Balderschwang
Dorf11
87538 Balderschwang

+49 8328 1056 Website
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