Allgäu
Veranstaltung

Sennereiführung Alpe Berg in Balderschwang

Blick hinter die Kulissen eines Älplers, wie die frische Milch zum leckeren Allgäuer Bergkäs verarbeitet wird.

Donnerstag, 29.07.2021 (weitere Termine)
Beginn: 08:30 Dauer: 1:30 h
Balderschwang: Bim schwarza Stürar - Alpe Berg
Preis: kostenlos
  • mit Hörnerdörfer Card kostenlos
  • ohne Gästekarte 10 € pro Person
Hinweis

Auf dem Bauernhof von Sepp Steurer werden die Kühe jeden Tag zweimal gemolken und ihre Milch anschließend zu feinstem Allgäuer Bergkäse verarbeitet. Gerade die kräuterreichen Bergwiesen verleihen einen einzigartien Geschmack.

Aber, wie genau funktioniert eigentlich die Herstellung und was muss man dabei alles beachten? Wer "macht" die Löcher in den Käse und wieso müssen die Älpler ihre Käselaibe "schmieren"?

Das und vieles mehr gibt es bei einem Blick in Sepp's Sennküche zu entdecken.

Anmeldung: jetzt online reservieren »

Weitere Termine:
  • 05.08. um 08:30 h
  • 12.08. um 08:30 h
  • 19.08. um 08:30 h
  • 26.08. um 08:30 h
  • 02.09. um 08:30 h

Veranstaltungsort

Bim schwarza Stürar - Alpe Berg
Dorf 4
87538 Balderschwang

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