Sennalpe Schattwald - Obermaiselstein

Heute geöffnet - 09:00 - 18:00 Uhr

Allgäuer Alpengenuss: Die Sennalpe Schattwald-Rohrmoos liegt auf 1.050m Höhe im Rohrmoostal und wird seit 27 Jahren von der Familie Bernhard und Annelies Hartl bewirtschaftet.

Bernhard im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Bernhard im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bene bei der Käseherstellung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bene bei der Käseherstellung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bernhard und Anneliese Hartl auf der Alpe, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bernhard und Anneliese Hartl auf der Alpe, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Milch und selbstgemachter Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Milch und selbstgemachter Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Allgäuer Alpgenuss - regionale Produkte, © Allgäuer Alpgenuss e.V.
Allgäuer Alpgenuss - regionale Produkte, © Allgäuer Alpgenuss e.V.
Alpe Schattwald im Rohrmoostal, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpe Schattwald im Rohrmoostal, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Butter auf der Alpe Schattwald, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Butter auf der Alpe Schattwald, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Käsebruch bei der Herstellung vom Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Käsebruch bei der Herstellung vom Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Lagernder Weichkäse im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Lagernder Weichkäse im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Bernhard im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Bernhard im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bene bei der Käseherstellung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bene bei der Käseherstellung, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bernhard und Anneliese Hartl auf der Alpe, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpsenn Bernhard und Anneliese Hartl auf der Alpe, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Milch und selbstgemachter Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Milch und selbstgemachter Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Allgäuer Alpgenuss - regionale Produkte, © Allgäuer Alpgenuss e.V.
Allgäuer Alpgenuss - regionale Produkte, © Allgäuer Alpgenuss e.V.
Alpe Schattwald im Rohrmoostal, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Alpe Schattwald im Rohrmoostal, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Butter auf der Alpe Schattwald, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Frische Butter auf der Alpe Schattwald, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Käsebruch bei der Herstellung vom Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Käsebruch bei der Herstellung vom Käse, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Lagernder Weichkäse im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer
Lagernder Weichkäse im Käsekeller, © Tourismus Hörnerdörfer, F. Kjer

Die 150 ha große Alpfläche liegt in der Gemeinde Oberstdorf, bewirtschaftet wird die Alpe mit ca. 250 Stück Jungvieh und 9 Milchkühen von der Obermaiselsteiner Familie Hartl.
Der Pächter der Fläche ist seit 1808 die Alpgenossenschaft Schattwald - Rohrmoos, deren jetziger Alpmeister Andreas Berwanger ebenfalls aus Obermaiselstein stammt.
Der Besitzer ist Fürst Johannes Waldburg - Wolfegg zu Waldsee; erwähnt wurde die Sennalpe Schattwald erstmals 1498.

In der urigen Sennküche wird auf dem offenen Feuer Bergkäse, Alpkäse und Weichkäse, sowie selbstgemachte Butter hergestellt. Von den Schweinen, die mit Molke gefüttert werden wird Schinken und verschiedene Wurstsorten hergestellt. Diese Produkte können Sie bei einer Rast als Brotzeit oder auch vakuumiert mitnehmen. Es werden auch selbstgebackene Kuchen und Kaffee Angeboten, die Sie auf der liebevoll dekorierten Terrasse genießen können.


2020 erhielten Annelies und Bernhard Hartl bei der Käseprämierung den Siegerpreis bei Bergkäse und Alpkäse.
Bei der diesjährigen Käseprämierung 2021, die vom Alpwirtschaftlichen Verein in Oberstdorf veranstaltet wurde, erhielten sie den Gesamtsieg für Alpkäse, in der Kategorie Bergkäse die Auszeichnung Gold, über die sie sichsehr freuen.

Tipp: selbstgemachten Frischkäse mit Bärlauchpesto. Ab ca. 20 Juni gibt es dann unsere Spezialität selbstgemachten Romandur


Erreichbar ist die Sennalpe Schattwald von Tiefenbach aus (Mautstraße). Rundwanderweg ab Mautstelle ca. 1 1/4 Stunden.

Auf einen Blick

  • Kategorie

    Alpe/Hütte

  • Art der Küche

    Regional

  • Merkmale

    Kinderfreundlich, Terrasse / Außenbereich, Parkmöglichkeiten

  • Sitzplätze

    Innen: 20 Außen: 40

Allgäuer Alpgenuss

Öffnungszeiten

Aktuelle Woche

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Zeiträume

  • 08.05.2022 - 30.09.2022
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Kontakt

Sennalpe Schattwald
Bene Hartl
Rohrmoostal
87561 Oberstdorf

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